今日は父はショートステイ、母はデイサービス。
それぞれ行くところに行き、ちょっと一安心。
今日は介護から離れて、たった今食べ終わった夕食を
お見せします。
材料
みず菜・味付きかずのこ・ポテトチップスのりしお
作り方
みず菜を適当な大きさに刻んで、かずのことポテトチップを砕いて
混ぜるだけ。
絶対失敗しません。
これ料理って言えますかね(#^^#)
でも美味しいんですよ。
仕事から帰宅した主人がもらってきたのが、
間引きしたしいたけ。
確かにシイタケでした。
石づきを取って、オリーブオイルで炒め、お酒・ほんだし・塩コショウで味付け。
ただ炒めただけ!(^^)!
みず菜を添えてできあがり。
最後は先日のラーメン博物館から買ったラーメン。
鶏白湯って食べたことがなかったので、これにしました。
のっけた具
・みず菜
・もやし（ゆでる時熱湯にごま油を入れて茹で、シャキッとさせる）
・ネギ
・しなちく
・チャーシュー
・ゆで卵
細めんで、味もまろやか。
とっても美味しかったですよ。
全然自慢できるような夕食ではありませんが、
みず菜を買うとかずのこを買いたくなっちゃうんです。
子供にも優しい味だと思います。
ポテトチップは塩あじなら、何でも会いますよ。
やってみてください。
