遠距離介護ダイアリー

東京と東北間での遠距離介護は突然始まりました。私はホームヘルパ ーを25年以上やっており色々な在宅介護を目の当たりにしてきました。人間誰にでも訪れる介護の話を日々綴っていきたいと思っています

ミキサー食

ミキサー食

今日訪問した一人暮らしの男性。 脳梗塞後遺症で嚥下障害があります。 食事はミキサー食。 この方はミキサー食を自分で考え、私たちヘルパーに調理を依頼します。 本日のミキサー食をご紹介。 材料が ・ピーマン ・しめじ ・かにかま ・コンソメ お湯が沸騰…