遠距離介護ダイアリー

東京と東北間での遠距離介護は突然始まりました。私はホームヘルパ ーを25年以上やっており色々な在宅介護を目の当たりにしてきました。人間誰にでも訪れる介護の話を日々綴っていきたいと思っています

料理

今日の我が家の晩ごはん

今日は父はショートステイ、母はデイサービス。 それぞれ行くところに行き、ちょっと一安心。 今日は介護から離れて、たった今食べ終わった夕食を お見せします。 材料 みず菜・味付きかずのこ・ポテトチップスのりしお 作り方 みず菜を適当な大きさに刻んで…

100均のネギカッターが優れものだった。

100均のネギカッター。 あるのは前から知っていましたけど、買おうとは思いませんでした。 同僚の野菜を食べない息子さんが、これを使うとネギをいくらでも 食べてくれるって。 その食べ方が、豚しゃぶ。 美味しそうだから私も食べたくなりました。 土鍋にだ…

教わったキムチ漬け

各家庭に訪問しているヘルパーは時に利用者から料理を教えていただく事もあります。 そしてすぐにやってみたくなります。 昨日教えてもらったのはキュウリのキムチ漬け。 材料が意外でこれは面白いと思い、材料を購入して帰宅しました。 キュウリはこの辺で…